Allt som har med mat att göra har under den senaste tiden fått en allt viktigare innebörd i våra liv. Visst, vi behöver mat och dryck för att överleva, men idag ser matstatusen annorlunda ut än den gjort tidigare. Vi har den obligatoriska fredagsmysmiddagen, bruncher under helgerna, någon rolig buffé under veckodagarna och självklart all mat och allt tilltugg som hör till det vardagliga livet, oavsett om det handlar om fikapauser eller ett trevligt snacks till mötet på kontoret. Just på grund av detta är det inte särskilt konstigt att cateringbranschen i Stockholm och andra större städer sprudlar.
Falukorv eller exotisk gryta?
Vart vi än vänder blicken möts vi av annonser och artiklar som handlar om det nya inom cateringvärlden. Även på TV haglar reklamen om nya sätt att avnjuta mat på. Detta har gjort att mat och dryck blivit lite av en statussymbol som vi gärna vill krydda till lite extra för att imponera på familj och vänner. Vi bjuder ju hellre på en exotisk och spännande maträtt än ugnsstekt falukorv och snabbmakaroner när det är dags för släktmiddag eller liknande. Men samtidigt som maten blir allt viktigare, får vi allt mindre tid för den. Vi jobbar, tränar, kör runt barnen till olika aktiviteter och ska planera in fritidssysslor. Därför är det inte alltid lätt att ställa sig några timmar i köket och med stor omsorg komponera ihop en trerättersmiddag.
Personanpassad catering
Detta problem med tiden har snappats upp av cateringföretag runt om i landet. Idag går det att få till catering överallt i Sverige. Visst är det vanligare i större städer som Stockholm och där finns även ett bredare utbud av specialinriktat catering. Exempelvis finns catering som är inriktad på olika matkulturer som franskt eller sydamerikanskt, men även LCHF, laktos- och glutenfritt. Allt för att just du ska kunna hitta rätt catering för ditt event.
Matkassen är din vän
När vi tänker på catering ser vi ofta stora bord fyllda med småplock framför oss. Mat som är perfekt för större event som bröllop, konferenser, dop- och studentmottagningar. Men det finns så mycket mer än så. För småbarnsfamiljen som har det tufft med att få tiden att gå ihop för att handla, komma på recept och laga mat finns det hjälp att få inom cateringvärlden. Matkassen som var årets julklapp för inte så länge sedan har vuxit sig stor på marknaden idag. Det innebär att du en gång i veckan får en matkasse levererad till dörren med alla ingredienser och råvaror som behövs för veckans matlagning. För att göra det ännu mer tidseffektivt följer också recept med för alla veckans dagar. På så sätt sparas väldigt mycket tid och matlagningen blir rolig då nya rätter kan provsmakas och njutas av. Precis som med de andra delarna av catering kommer även dessa matkassar i olika kategorier. Beroende på hur många ni är i hushållet, om det finns barn eller inte, eller om ni har en speciell matkultur, så finns det kassar som är anpassade efter just era önskemål. Läs mer om catering på den här hemsidan: https://cicada.se/
